Kiváló minőségű jégecet CAS 64-19-7

Az ecetsav /əˈsiːtɪk/, szisztematikus nevén etánsav /ˌɛθəˈnoʊɪk/, egy savas, színtelen folyékony és szerves vegyület, amelynek kémiai képlete CH.₃COOH (más néven CH₃CO₂H, C₂H₄O₂, vagy HC₂H₃O₂). Az ecet legalább 4 térfogatszázalék ecetsav, így a víz mellett az ecet az ecet fő összetevője. Az ecet összetevőjeként használták a történelem során, legalább a Krisztus előtti harmadik századtól.

Az ecetsav a második legegyszerűbb karbonsav (a hangyasav után). Különböző területeken fontos kémiai reagens és ipari vegyi anyag, elsősorban a fényképészeti filmekhez használt cellulóz-acetát, faragasztóhoz polivinil-acetát, valamint szintetikus szálak és szövetek előállításához használják. A háztartásokban gyakran hígított ecetsavat használnak vízkőoldó szerekben. Az élelmiszeriparban az ecetsavat az E260 kódszámú élelmiszer-adalékanyag szabályozza, mint savanyúságot szabályozó anyagként és fűszerként. A biokémiában az ecetsavból származó acetilcsoport alapvető fontosságú az élet minden formája számára. A koenzim A-hoz kötve központi szerepet játszik a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjében.

Az ecetsav iránti globális kereslet 2023-ra körülbelül évi 17,88 millió tonna (t/a). A világ ecetsavának nagy része a metanol karbonilezésével keletkezik. Előállítása és későbbi ipari felhasználása egészségügyi kockázatokat jelent a dolgozókra, beleértve a véletlenszerű bőrkárosodást és a belélegzésből származó krónikus légúti sérüléseket.

Az élelmiszeriparban a szintetikus ecet készítésekor az ecetsavat savanyítóként, ízesítőként és illatanyagként használják, az ecetsavat vízzel 4-5%-ra hígítják, és különféle ízesítőszereket adnak hozzá. Íze az alkoholos ecetéhez hasonló, a gyártási idő rövid, az ára pedig olcsó. Savanyúszerként használható összetett fűszerezéshez, ecet, konzerv, zselé és sajt készítéséhez, a megfelelő felhasználás gyártási igénye szerint. A tömjénbor aromafokozóját is összeállíthatja.

1). Alumíniumötvözet hordókba vagy műanyag hordókba csomagolva. Vasúti tartálykocsikkal nagy mennyiséget szállítanak, esetenként uszályokat is használnak az ecetsav szállítására. Az ecetsavat tűz- és hőforrásoktól távol kell tárolni és szállítani, és nem szabad tárolni és oxidálószerekkel és lúgokkal keverni. Az ecetsav tárolására szolgáló tartálynak le kell zárni, tűz- és robbanásbiztosnak kell lennie.

2). Tárolási óvintézkedések Hűvös, szellőztetett raktárban tárolandó. Tartsa távol tűztől és hőforrástól. Télen tartsa a tárolási hőmérsékletet 16 foknál magasabban, nehogy megszilárduljon. Tartsa a tartályt lezárva. Oxidálószerektől és lúgoktól elkülönítve kell tárolni, és nem szabad keverni. Használjon robbanásbiztos világítást és szellőzést. Tilos olyan mechanikus berendezések és szerszámok használatát, amelyek könnyen szikrát keltenek. A tárolóterületet fel kell szerelni a szivárgást okozó sürgősségi kezelő berendezésekkel és megfelelő védőanyagokkal.

Az ecetsav kristályszerkezete azt mutatja, hogy a molekulák hidrogénkötésekkel kapcsolódnak össze, és dimereket (más néven dikációkat) képeznek, amelyek 120 fokon gőzállapotban is léteznek. A dimerek nagyon stabilak, és fagyáspont-csökkenési molekulatömeg-meghatározással és röntgendiffrakcióval kimutatták, hogy a kis molekulatömegű karbonsavak, mint a hangyasav és az ecetsav, szilárd, folyékony halmazállapotú dimer formában léteznek, és még gőzállapotban is. Az ecetsavat vízben oldva a dimerek közötti hidrogénkötések gyorsan felbomlanak. Más karbonsavak is hasonló dimerizációs jelenségekkel rendelkeznek.

Népszerű tags: kiváló minőségű jégecet cas 64-19-7, Kína kiváló minőségű jégecet cas 64-19-7 gyártók, beszállítók